Deze unieke, handgemaakte snijplank (540 x 330 x 30 mm) is vervaardigd uit prachtig Afrormosia hardhout en heeft een bijzondere uitstraling. De omlijsting van Franse eik is op meesterlijke wijze verbonden met zwaluwstaartverbindingen in de hoeken. Deze handgemaakte, eeuwenoude vakwerk techniek, oorspronkelijk uit Japan, garandeert een ijzersterke verbinding doordat de delen naadloos in elkaar passen. In één van mijn van Reels op Instagram onthul ik het ambachtelijke proces achter deze zwaluwstaartverbinding. Afwerking: De snijplank is van bovenaf vlak afgewerkt zonder sapgoot. De zijkanten zijn van boven en van onder heel fijn afgewerkt met een schuine rand. Alle snijplanken zijn gelijmd met een food-safe houtlijn die voldoet aan de regelementering voor alle artikelen die in contact komen met voedingswaren. Om de levensduur van deze snijplank te verlengen heeft deze snijplank na afloop een food-safe mineraalbad van 24 uur ondergaan om bacteriën die naar binnen zouden kunnen gaan tegen te houden. Vervolgens heeft deze snijplank ook nog een food-safe beeswax coating gekregen.
